Manger des carottes peut-il améliorer la vue ? Voici ce qu'il en est

Beaucoup d'entre nous ont grandi en croyant que la consommation de ces légumes nous permettrait de mieux voir dans l'obscurité ou de conserver une vision parfaite tout au long de notre vie. Mais, comme beaucoup de choses que l'on entend quand on est jeune, la vérité est un peu plus compliquée.

Les carottes sont certainement bonnes pour vous, mais elles ne vous donneront pas une vision de super-héros. Elles contiennent des nutriments importants qui jouent un rôle dans la santé des yeux, mais il y a une limite à ce qu'elles peuvent faire.

Si vous vous demandez si les carottes peuvent réellement améliorer votre vue ou s'il s'agit d'un mythe, voici ce qu'il faut savoir.

Les nutriments des carottes

Les carottes sont riches en bêta-carotène, que notre corps transforme en vitamine A. La vitamine A est essentielle au maintien d'une vision saine. Elle aide les yeux à convertir la lumière en signaux qui sont transmis au cerveau, ce qui permet de voir. Sans vitamine A en quantité suffisante, vous pourriez avoir des difficultés à voir dans des conditions de faible luminosité et, dans les cas les plus graves, une carence peut même conduire à la cécité. En ce sens, les carottes sont bonnes pour les yeux car elles fournissent ce nutriment.

Les carottes peuvent-elles améliorer votre vision ?

C'est là que les choses deviennent intéressantes. Si vous avez déjà une alimentation équilibrée et que vous ne présentez pas de carence en vitamine A, manger des carottes supplémentaires ne vous donnera pas une vision surhumaine.

It makes your vision better [TheFactSite] Pulse Nigeria

En d'autres termes, les carottes peuvent contribuer à maintenir une vue normale, mais elles ne rendront pas votre vue plus nette si elle est déjà bonne. Elles ne corrigeront pas la myopie, l'hypermétropie ou tout autre problème de vision. Ainsi, bien qu'elles soient excellentes pour préserver la santé des yeux, elles ne constituent pas un remède miracle contre les troubles de la vue.

D'où vient le mythe de la carotte ?

L'idée que les carottes améliorent la vue s'est répandue pendant la Seconde Guerre mondiale. Les pilotes britanniques utilisaient une nouvelle technologie radar pour repérer les avions ennemis dans l'obscurité, mais le gouvernement ne voulait pas révéler ce secret. Au lieu de cela, il a diffusé une histoire selon laquelle les pilotes avaient une vision nocturne extraordinaire parce qu'ils mangeaient beaucoup de carottes. Il s'agissait d'une propagande astucieuse, mais la science qui la sous-tend n'est pas aussi magique qu'elle en a l'air.

Autres aliments bénéfiques pour la santé des yeux

Les carottes ne sont pas les seuls aliments bons pour les yeux. Les légumes verts comme les épinards et le chou frisé, les agrumes et les poissons riches en acides gras oméga-3 contribuent également à une vision saine.

FILE - This Nov. 20, 2018 file photo shows Romaine Lettuce in Simi Valley, Calif. U.S. health officials are telling people to avoid romaine lettuce grown in Salinas, Calif., Friday, Nov. 22, 2019, as they investigate a food poisoning outbreak. They also say not to eat the leafy green if the label doesnt say where it was grown. (AP Photo/Mark J. Terrill, File) ASSOCIATED PRESS

Une alimentation équilibrée comprenant ces aliments peut faire une réelle différence dans la santé générale de vos yeux.

Qu'en est-il en définitive ?

Oui, les carottes sont nutritives et peuvent contribuer à préserver votre vue, surtout si votre alimentation manque de vitamine A. Cependant, ne vous attendez pas à ce qu'elles vous donnent une vision parfaite ou à ce qu'elles règlent les problèmes existants. Mangez une variété d'aliments sains et faites régulièrement des examens de la vue pour vous assurer que vos yeux restent en bon état.

Source : Pulse Nigeria